Restaurantes vegetarianos em Nova York

Há muitos restaurantes vegetarianos ou veganos em Nova York, e a cidade é bem amigável para vegetarianos. A maioria dos restaurantes têm opções vegetarianas e veganas em seu cardápio já que a alimentação à base de plantas está ficando cada vez mais popular, até mesmo entre os não-vegetarianos. Então, mesmo que você não seja vegetariano, saia de sua zona de conforto e experimente, pode ser delicioso! Como há muitas opções, eu fiz uma lista com os melhores restaurantes vegetarianos em Nova York.

Beatnic

Se você está com vontade de comer fast food e está em uma dieta vegana, vá para Beatnic. Experimente o Classic Burger (que quase se passa por um hambúrguer tradicional… quase) e as fritas “Air-Baked”. Prefere algo mais? Aqui eles também servem doces e saladas. O restaurante tem algumas filiais pequenas pela cidade.

The Butcher’s Daughter

Ao contrário do que o nome sugere, The Butcher’s Daughter (“A Filha do Açougueiro”) é um restaurante totalmente vegetariano e sem laticínios. Eles se definem como um “abatedouro de vegetais” e têm como especialidade sucos. Experimente o “Goddess of Green” (deusa do verde), um suco verde diferente. Se você gosta de cervejas, a seleção de cervejas artesanais não desaponta. Está com fome? Escolha entre uma variedade de pratos como torrada com abacate, massas feitas de legumes (como abobrinha) ou uma salada de couve apimentada, só para mencionar alguns. Há duas filiais que lotam rapidamente nos horários de pico, mas a espera por uma mesa não costuma ser muito longa.

Ladybird

Ladybird é um restaurante vegano em Nova York. Este lugar aconchegante em Lower East Side serve tapas à base de planta (plant based). Embora os pratos no menu façam você pensar o contrário, já que tem ‘ricotta’ e ‘cheddar’, entre outras coisas. Você pode pedir pratos para compartilhar, então dá para provar o máximo possível desse delicioso menu. Até quem come carne ficará surpreso com a ótima comida do Ladybird!

Caravan of Dreams

Caravan of Dreams oferece muitas opções. Eles têm pratos de todo o mundo: México, Itália, Ásia… há algo para todos os gostos. Caravan of Dreams está localizado no Lower East Side e atrai um público jovem. Nas noites de fim de semana muitas vezes há música ao vivo. Eu recomendo provar as sobremesas, são deliciosas. Depois da sobremesa você pode dar uma voltinha nesse excelente bairro.

sweetgreen

Sweetgreen em Nova York é uma rede de salad bars que estão espalhados por toda Manhattan. No sweetgreen, você pode montar sua própria salada ou bowl combinando todo tipo de vegetais e outros ingredientes e, portanto, fazer seu prato exatamente do jeito que gostaria. Sweetgreen tem como fornecedores pequenos e médios produtores que produzem de forma sustentável, então comer no sweetgreen é também uma escolha responsável.

Wild Ginger

Wild Ginger é um restaurante vegano com inspiração asiática. Os sabores e temperos usados ​​em seus pratos são surpreendentes. Todos os pratos principais podem ser servidos com arroz, sopa de miso ou uma salada. Os preços são razoáveis​​, o prato principal mais caro custa cerca de $14. Esse restaurante está localizado SoHo, mas há uma filial no Brooklyn.

Samba Kitchen & Bar

Samba Kitchen & Bar é um pequeno bar na região de Little Brazil, na 9th Ave com 46St, que também serve alguns pratos com inspiração brasileira. No menu de jantar, você pode matar a saudade do Brasil saboreando a feijoada vegetariana, o strogonoff de palmito, pão de queijo ou mandioca frita. Já o menu de brunch oferece omelete de vegetais e tapioca doce.