Restaurantes vegetarianos em Nova York
Nova York conta com muitos restaurantes vegetarianos ou veganos. Se você segue esse estilo de vida, vai gostar de saber que a cidade é bastante acolhedora. A maioria dos restaurantes oferece opções vegetarianas e veganas no cardápio. E mesmo que você não seja vegetariano, que tal sair da zona de conforto – como eu fiz – e experimentar? Pode ser surpreendentemente delicioso! Está se perguntando onde comer comida vegetariana em NYC? Aqui está minha lista com os melhores restaurantes vegetarianos de Nova York.
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Eric's Index
The Butcher’s Daughter
Ao contrário do que o nome sugere, The Butcher’s Daughter (“A filha do açougueiro”, em português) é um restaurante totalmente vegetariano e livre de laticínios. Eles se autodefinem como um “abatedouro de vegetais” e são conhecidos principalmente pelos sucos. Experimente o “Goddess of Green”, um suco verde diferente!
Se você prefere cervejas, a seleção de cervejas artesanais também não decepciona. Está com fome? Há várias opções deliciosas no cardápio: torrada com abacate, massas feitas de legumes (como abobrinha) ou uma salada de couve apimentada, entre outras. As duas unidades costumam ficar cheias nos horários de pico, mas a espera por uma mesa geralmente não é longa. Se preferir, é possível fazer reserva com antecedência.
📍 Endereços:
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Caravan of Dreams
O Caravan of Dreams oferece uma grande variedade de pratos, inspirados no mundo todo: México, Itália, Ásia… Há opções para todos os gostos.
Localizado no East Village, o Caravan of Dreams atrai um público jovem e, nas noites de fim de semana, costuma ter música ao vivo. Recomendo experimentar as sobremesas – são deliciosas! Depois, aproveite para dar uma voltinha pelo bairro, que é excelente.
📍 Endereço: 405 East 6th Street
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sweetgreen
A sweetgreen é uma rede de salad bars com unidades espalhadas por toda Manhattan. Lá, você pode montar a sua própria salada ou bowl, combinando diversos tipos de legumes, grãos e outros ingredientes – ou seja, preparar a sua refeição do jeito que você gosta.
A sweetgreen trabalha com produtores de pequeno e médio porte que cultivam de forma sustentável. Por isso, comer lá também é uma escolha consciente, principalmente se você está planejando uma viagem mais sustentável a Nova York.
📍 Endereço: há várias unidades espalhadas pela cidade
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LuAnne’s Wild Ginger
LuAnne’sWild Ginger é um restaurante vegano em Nova York com inspiração asiática. Os sabores e temperos utilizados em seus pratos são surpreendentes. Todos os pratos principais podem ser acompanhados de arroz, sopa de miso ou uma salada.
Os preços são razoáveis, principalmente para os padrões de Nova York. A unidade principal fica no SoHo, mas há outras pela cidade.
📍 Endereço: 380 Broome Street
Sobre o Eric » Dica do Eric: “A atmosfera é agradável e descontraída, e a equipe do restaurante é muito prestativa. Alguns dos pratos apimentados podem ser feitos sem pimenta – você só precisa perguntar antes. Experimente o Pineapple Fried Rice (arroz frito com abacaxi), eu gostei bastante.” -
Pura Vida Miami
Como o nome sugere, essa rede de restaurantes é originalmente de Miami, mas hoje conta com várias unidades em Nova York. O cardápio é saudável, a maioria dos pratos é vegetariana, e eu achei tudo muito saboroso!
Smoothies feitos com superalimentos, wraps e bowls de saladas…Se você procura comida vegetariana saudável, vai se deliciar no Pura Vida Miami em Nova York. Com um cardápio especial para crianças, o local também é uma ótima opção para elas.
📍 Endereço: há várias unidades espalhadas pela cidade
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DIG.
No DIG., você vai encontrar alimentos frescos, saudáveis e sazonais. A rede não é exclusivamente vegetariana, mas os vegetais são o grande destaque, e o cardápio oferece muitas opções vegetarianas.
Com várias unidades espalhadas por Manhattan, sempre há um DIG. por perto quando bater a fome! Você pode fazer sua refeição no local ou levar para viagem.
📍 Endereço: há várias unidades espalhadas pela cidade
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Dirt Candy
Você gosta de experiências gastronômicas de alto nível – e sem carne? Então vale a pena jantar no Dirt Candy, no Lower East Side. Esse restaurante vegetariano renomado já foi premiado com uma estrela Michelin!
A experiência no Dirt Candy é descomplicada: o menu fixo de cinco pratos é elaborado com ingredientes sazonais e de origem local.
📍 Endereço: 86 Allen Street
Perguntas frequentes
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