Os melhores bagels em Nova York
Você precisa provar bagels em Nova York! Você pode encontrá-los em todo lugar, mas os melhores bagels de Nova York são vendidos em lojas especializadas. Escolha entre bagels simples, com tudo, sementes de papoula ou canela e passas. Os nova-iorquinos costumam optar por um bagel torrado com cream cheese ou manteiga, mas as lojas de bagels em Nova York também os servem com salmão, frango e atum. É um café da manhã ou almoço perfeito e rápido, que você pode encontrar em qualquer lugar de Nova York. Para ajudar você a conhecer o verdadeiro sabor de Nova York, listei abaixo os melhores bagels da cidade.
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Eric's Index
Russ & Daughters
Os bagels da Russ & Daughters são mais do que simples bagels. O pão em forma de anel desta loja é conhecido por sua alta qualidade. A Russ & Daughters é a loja de bagels mais famosa de Nova York – eles servem bagels desde 1914. Você pode optar por especialidades como bagel com caviar ou arenque, entre outros, mas o clássico lox bagel com salmão curado é imperdível. Dá para escolher entre salmão irlandês, norueguês ou neozelandês.
Existem algumas unidades na cidade, mas minha favorita é a da Houston Street, que é a principal. A Katz’s Deli fica bem na outra esquina. A Russ & Daughters costuma encher bastante, então é comum haver fila – mas, assim que você tiver o bagel nas mãos, tudo vale a pena. Outra boa opção é a unidade em Hudson Yards, na esquina da 34th Street com a 10th Avenue. Você pode aproveitar e passear pelo High Line ou visitar o mirante Edge em Nova York.
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Apollo Bagels
Quando descobri a Apollo Bagels, os seus bagels logo entraram para a minha lista de favoritos em Nova York. Essa loja popular tem várias unidades espalhadas pela cidade, todas bastante concorridas – mas as filas andam rápido. O cardápio é enxuto, o que, na minha opinião, é bom, porque assim você não fica em dúvida entre tantas opções. E os bagels são tão bons que mais variedade nem faria falta.
Dá para ver os bagels sendo assados na cozinha aberta. Você pode escolher um dos bagels recheados exclusivos do cardápio ou montar a sua própria combinação de creme e peixe. Recomendo o bagel com cream cheese e salmão defumado – é um dos melhores que já comi! Para acompanhar, peça um café simples, suco de laranja ou limonada. Aqui, as bebidas também seguem a proposta: sem complicação.
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Ess-A-Bagel
Visitar a Ess-a-Bagel é uma experiência por si só. Na enorme vitrine, há dezenas de vasilhas com saladas, diferentes tipos de cream cheese e uma grande variedade de peixes. Este lugar é famoso não só pelos bagels fresquíssimos, mas também pelos recheios saborosos. Em algumas unidades, as opções podem ser limitadas – mas aqui, você realmente pode se deliciar.
Além dos recheios, há uma grande variedade de bagels, que podem ser torrados na hora, se você preferir. Você pode saborear o seu bagel na espaçosa área interna, mas vale lembrar que o local costuma lotar, principalmente na hora do almoço. A Ess-a-Bagel tem várias unidades em Nova York; a da 3rd Avenue é a principal. Se quiser um ambiente mais tranquilo, a unidade de Downtown Manhattan costuma ser menos movimentada.
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PopUp Bagels
A PopUp Bagels tem algumas unidades em Nova York, mas a da Thompson Street é a minha preferida. Pode até haver fila, mas ela anda rápido. Na PopUp Bagels, os bagels são preparados na hora, bem na sua frente – e você realmente sente a diferença no sabor. Às vezes, eles ainda estão quentinhos!
O pedido mínimo é de três bagels e um sabor schmear (cream cheese). Se quiser, você também pode adicionar peixe. Tudo vem embalado em uma sacola de papel, junto com uma faquinha. A melhor parte? Ir até um parque, abrir seu bagel, passar o creme e aproveitar!
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Pick A Bagel
A Pick A Bagel é uma rede com várias unidades em Manhattan. Sempre que passo perto de uma delas, entro para comprar um bagel. Eles oferecem uma grande variedade de bagels, cream cheeses e outros recheios. Todas as lojas também contam com uma seleção de saladas frescas, além de muffins, biscoitos e sanduíches como paninis. O café por lá também é bem gostoso.
Sobre o Eric » Dica do Eric: “Se você procura um café da manhã ou almoço vegano, um bagel é uma opção. A maioria dos bagels é vegana – sem considerar os recheios. Por isso, sempre pergunte ao pessoal da loja quais são as opções disponíveis.” -
Black Seed Bagels
Enquanto visita as atrações de Nova York, vai bater aquela fome – e a Black Seed Bagels é o lugar ideal para uma pausa nos passeios. A rede tem várias unidades espalhadas pela cidade, então fica fácil achar uma perto de você. A Black Seed é conhecida por suas combinações criativas e por seus bagels no estilo nova-iorquino, preparados com técnicas de panificação de Montreal. Você pode experimentar opções como o bagel de pizza de queijo ou o clássico com salmão defumado temperado com especiarias de pastrami.
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Murray’s Bagels
A única desvantagem do Murray’s Bagels é que não há muito espaço para se sentar, mas isso é o de menos. Os bagels são tão bons que nem precisam de recheio. Experimente, por exemplo, o “everything“, assado com sementes de papoula, cebola e alho. Apesar de os bagels por si só já serem incríveis, o Murray’s também oferece uma grande variedade de recheios. Além do clássico cream cheese, há várias saladas, e os funcionários dominam a arte de preparar ovos fritos perfeitos.
A especialidade da casa, no entanto, é o peixe defumado. Pode parecer incomum à primeira vista, mas, depois de provar o salmão defumado, é difícil resistir! Se ficar em dúvida, os “bagels especiais” são uma ótima pedida: recheados com combinações deliciosas, como peru, queijo, salada de repolho e molho. Quer uma xícara de café para acompanhar? O cappuccino é bastante popular.
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Bagels em supermercados
Na minha opinião, as opções de bagels acima são algumas das melhores em Nova York. É fácil encontrar bagels em praticamente qualquer lugar da cidade. Até mesmo nos supermercados em Nova York, você pode comprar um bagel para comer na rua ou para um piquenique na cidade. Esses bagels de mercado também são gostosos e não custam caro.
Perguntas frequentes
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