O melhor sushi de Nova York

Onde encontrar o melhor sushi de Nova York? Nova York leva sushi a sério – talvez haja mais restaurantes de comida japonesa do que Starbucks, o que não é pouca coisa! É possível encontrar um restaurante de sushi em quase toda esquina. Manhattan é a meca do sushi. Muitos supermercados têm até seu próprio sushi bar, servindo peças preparadas na hora ao longo do dia. Abaixo, compartilho meus restaurantes de sushi favoritos em Nova York.

O melhor sushi de Nova York

Não sei se os japoneses gostam tanto do sushi nova-iorquino, mas, se você, assim como eu, adora sushi com um toque especial, está ao lugar certo. Os nova-iorquinos são famosos por experimentar diferentes ingredientes, e os special rolls são muito populares. Essa peculiaridade não compromete a qualidade da comida: os restaurantes mais caros trabalham com os melhores peixes disponíveis.

Por utilizarem peixe fresco, o sushi em Nova York não é barato. No entanto, esta lista inclui algumas opções com ótimo custo-benefício. Ainda achou caro? Os preços do menu de almoço costumam ser mais em conta do que os do jantar!

1. Blue Ribbon Sushi

   O Blue Ribbon é o lugar perfeito para um encontro. Este restaurante sofisticado no SoHo é muito charmoso. Na verdade, tudo é muito nele: muito charme, muito caro e muito popular. Isso não se deve apenas ao fato de o Blue Ribbon ganhar vários prêmios todos os anos e ser considerado o melhor restaurante de sushi do SoHo, mas também ao fato de ser um lugar pequeno. Por isso, recomendo que você faça reserva.

   Apesar de ser caro, é difícil encontrar essa qualidade em qualquer outro lugar. Além de a comida ser exótica, exclusiva e de altíssima qualidade, o cardápio de saquê é igualmente impressionante.

   Não passe direto pelo Blue Ribbon: desça as escadas para chegar até ele. Você vai saber que está no lugar certo quando vir um monte de gente esperando na fila. Pode ser necessário fazer alguns sacrifícios, mas vale a pena visitar (e comer!) neste lugar!

   📍 Endereço: 119 Sullivan Street, SoHo

   

2. Mikado

   O Mikado é um dos meus restaurantes de sushi favoritos em Nova York. Gosto de ir à unidade da West 14th Street, mas eles têm vários outros endereços também. A maior vantagem do Mikado é o seu happy hour: entre o almoço e o jantar, você pode desfrutar de sushi barato, acompanhado (se quiser) de bebidas alcoólicas igualmente acessíveis.

   Apesar de os preços serem baixos para Manhattan, o restaurante não parece barato: lá, você pode comer um sushi em conta em grande estilo. Não é possível fazer reservas para o happy hour, então basta aparecer ou fazer reserva para o almoço. Os sushi rolls também são baratos no almoço, mas as bebidas custam o preço normal.

   📍 Endereço: 109 West 14th Street, Chelsea

   

3. Omakase by korami

   O Omakase by Korami é considerado um dos melhores restaurantes de sushi dos Estados Unidos. Reserve sua mesa com antecedência, pois este pequeno restaurante tem apenas 10 lugares. Três chefs preparam cuidadosamente o sushi para você, e é muito divertido assistir a esse processo. Eles também decidem qual sushi você vai comer – pode incluir, por exemplo, foie gras, A5 Wagyu, caviar e, claro, diferentes tipos de peixe. Portanto, não é adequado para vegetarianos ou veganos.

   Comer lá é uma experiência e tanto: você recebe 15 pratos em 60 minutos, com 1 sushi por prato. Também há a opção de pedir mais itens no fim, se desejar. No entanto, depois de uma hora, você deve deixar o restaurante.

   Graças à sua localização em Hell’s Kitchen e à rapidez do serviço, dá para aproveitar e assistir a um musical da Broadway antes ou depois. Embora comer sushi no Omakase by korami não seja barato, a qualidade e a experiência fazem tudo valer a pena.

   📍 Endereço: 400 West 50th Street, Hell’s Kitchen

   

4. Izakaya MEW

   O Izakaya MEW é um verdadeiro achado em Koreatown. O restaurante tem um ambiente underground e serve diversos pratos japoneses e coreanos, incluindo sushi. É uma ótima opção se você estiver em grupo e uma pessoa estiver com vontade de comer sushi e outra quiser algo diferente, por exemplo.

   Para entrar no restaurante, desça as escadas até o subsolo. Ao se dirigir até a sua mesa, os funcionários o cumprimentam com um grito especial. É provável que você jante ao lado de muitos moradores locais, por isso é melhor fazer reserva com antecedência.

   📍 Endereço: 53 West 35th Street, Midtown

   

5. Nobu New York

   O Nobu New York é um restaurante sofisticado de sushi. Este “super restaurante de sushi” é bem-conceituado – o que dá para perceber pelos preços! Eu acho que ele é um pouco menos aconchegante que o Blue Ribbon, embora o preço e a qualidade sejam praticamente os mesmos.

   O ator Robert De Niro é um dos cofundadores do restaurante, e o chef Nobu Matsuhisa é um pioneiro da culinária japonesa. Ele foi treinado em Tóquio e morou na América do Sul, além de outros continentes. Essa mistura de influências é o que torna os seus pratos tão marcantes. Aliás, o Nobu serve muito mais do que sushi. Que tal experimentar a lagosta com molho de pimenta wasabi ou o seu famoso bacalhau com missô?

   📍 Endereço: 40 West 57th Street, Midtown, e 195 Broadway, Financial District

6. Kaiten Zushi Nomad

   No Kaiten Zushi Nomad, você pode desfrutar de uma refeição agradável com toda a família. Você faz o pedido do sushi em um iPad, e ele é entregue à sua mesa por um “trem”. Refrigerantes e água são trazidos por um robô. É bem diferente de outros restaurantes, então é divertido de observar. Meus filhos adoraram o restaurante por esse motivo!

   Para os padrões de Nova York, este restaurante serve sushi a preços razoáveis – e muito saboroso –, além de oferecer a opção de rodízio. Graças à sua ótima localização, você pode passar lá para almoçar ou jantar, por exemplo, antes ou depois de uma visita ao Empire State Building. Não é possível (nem necessário) fazer reservas, pois há muitas mesas disponíveis. É também uma excelente opção para quem está viajando sozinho.

   📍 Endereço: 276 5th Avenue, Midtown

   

7. Sushi para viagem em Nova York

   Quer pegar sushi para viagem? Você pode achar estranho, mas a Whole Foods e o Wegmans também fazem parte desta lista dos melhores sushis.

   A Whole Foods é um dos supermercados que prepara sushi fresco o dia inteiro. Você pode escolher entre peças já prontas ou fazer um pedido especial e esperar alguns minutos até ficar pronto (ou fazer compras enquanto isso!). Coma alguns dos melhores sushis de Nova York no Columbus Circle ou, melhor ainda, no Central Park, que fica ali perto!

   O Wegmans é outro ótimo lugar para comprar sushi fresco para viagem. Este supermercado luxuoso oferece sushi feito com ingredientes de alta qualidade. Leve seu sushi para o Washington Square Park e aproveite!